स्टीमिंग मशीन क्या है

उबले हुए बन हजारों वर्षों से मध्य मैदानी इलाकों के लोगों द्वारा खाया जाने वाला मुख्य भोजन है, और इसे आम तौर पर विशेष फावड़ियों से बनाया जाता है। चिमटी को घुमाते समय, कटार की आधार आग का आकार उचित होना चाहिए, और बन मोड़ने का समय सटीक रूप से समझना चाहिए। हाथ से खाना पकाने की श्रमसाध्य प्रकृति के कारण, कई युवा इस रसोई कौशल को खो देते हैं, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होता रहा है। स्टीमिंग मशीन के जन्म ने निस्संदेह पारंपरिक स्टीम्ड ब्रेड की विरासत में नई आशा ला दी है।
उबले हुए बन हजारों वर्षों से मध्य मैदानी इलाकों के लोगों द्वारा खाया जाने वाला मुख्य भोजन है, और इसे आम तौर पर विशेष फावड़ियों से बनाया जाता है। चिमटी को घुमाते समय, कटार की आधार आग का आकार उचित होना चाहिए, और बन मोड़ने का समय सटीक रूप से समझना चाहिए। हाथ से खाना पकाने की श्रमसाध्य प्रकृति के कारण, कई युवा इस रसोई कौशल को खो देते हैं, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होता रहा है।
पारंपरिक मैनुअल स्टीमिंग मशीन की तुलना में, स्टीमिंग मशीन की दो विशेषताएं हैं: उच्च उत्पादन दक्षता और उच्च स्तर की स्वचालन। आटे को आटा हॉपर में डाला जाता है, समान आकार के छोटे आटे में काटा जाता है, बनाने वाले उपकरण पर रखा जाता है, और फिर परिपक्व किया जाता है; 5 सेकंड में एक, यह प्रति घंटे 700 स्टीम्ड बन्स का उत्पादन कर सकता है, और एक उपकरण 15 लोगों की जगह ले सकता है। उच्च दक्षता, हस्तनिर्मित से तेज़; स्टाफ कम, सिर्फ दो कर्मचारी ही कर सकते हैं उत्पादन; पारंपरिक नूडल सुगंध के साथ स्वाद ग्लूटेन जैसा है। [1]
चीनी व्यंजन उत्पादन प्रक्रिया पर ध्यान देते हैं, और जटिल प्रक्रिया में चीनी फास्ट फूड को बढ़ावा देने की कठिनाई भी है।
चांगगे राजवंश हेनान के पारंपरिक आहार को फास्ट फूड में बदलना चाहता था, और सबसे पहले "स्वचालन" से शुरुआत की और "नूडल ब्रेज़्ड मशीन" और "स्टीमिंग मशीन" विकसित की, जो पेटेंट उत्पाद भी हैं।
वांग चाओमिन ने रिपोर्टर को बताया कि उन्होंने अपने आधे जीवन के लिए हेनान आहार के "स्वचालन" का अध्ययन किया है।
"हेनान के लोग ब्रेज़्ड नूडल्स खाना पसंद करते हैं, और हमारे जोड़े ने पहली बार 1999 में पहली ब्रेज़्ड नूडल मशीन विकसित की थी।" उन्होंने कहा कि बाजार और रेस्तरां में ब्रेज़्ड आटा ब्लैंक बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कई मशीनें अपने स्वयं के उत्पादों का उपयोग करती हैं।
इस बार, उन्होंने जिस "स्टीमिंग मशीन" का आविष्कार किया, वह एक छोटी पेस्ट्री रसोई की तरह दिखती है। "आटा डालें, उपकरण स्वचालित रूप से आटा मिलाता है, फिर इसे एक आटे में निचोड़ता है, इसे चपटा करता है और इसे फ्लैपजैक के प्लेटफ़ॉर्म पर रखता है, इसे मैन्युअल रूप से कुछ बार घुमाता है, और यह हो जाता है। यह 700 उबले हुए बन्स का उत्पादन कर सकता है घंटे से। "