जैकेट वाली केतली

 

 

जैकेट वाली केतली एक अद्वितीय हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित एक बड़ी मशीन है। शब्द "जैकेटयुक्त" का तात्पर्य केतली के अंदरूनी हिस्से के आसपास के डबल-लेयर निर्माण से है। यह बाहरी जैकेट भाप या गर्म पानी से भरा होता है, जो आंतरिक कक्ष में गर्मी को समान रूप से वितरित करने के लिए गर्मी हस्तांतरण माध्यम के रूप में कार्य करता है।

 

प्रोडक्ट का नाम	चीनी उबलने का बर्तन
वोल्टेज	380V 50HZ तीन चरण
आयाम	1400*1000*1400मिमी
शक्ति	18 किलोवाट
क्षमता	100 किग्रा/पॉट
सामग्री	स्टेनलेस स्टील

 

 

 

एकसमान हीटिंग: जैकेट वाला डिज़ाइन पूरे केतली में एक समान हीटिंग सुनिश्चित करता है। सूप और सॉस से लेकर कस्टर्ड और कारमेल तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए यह समान गर्मी वितरण महत्वपूर्ण है।

 

सटीक तापमान नियंत्रण: जैकेट वाली केतली सटीक तापमान नियंत्रण प्रणालियों से सुसज्जित हैं, जो ऑपरेटरों को सटीकता के साथ वांछित खाना पकाने के तापमान को बनाए रखने की अनुमति देती हैं। यह नियंत्रण नाजुक खाना पकाने की प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है जिनके लिए सटीक तापमान की आवश्यकता होती है।

 

बड़ी क्षमता: जैकेट वाली केतली विभिन्न आकारों में आती हैं, छोटे मॉडल से लेकर बड़ी फर्श पर खड़ी इकाइयों तक, और छोटे पैमाने और बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन दोनों की जरूरतों को पूरा करती हैं।

हिलाने की व्यवस्था: जैकेट वाली केतलियां एजिटेटर्स या स्क्रेपर्स से सुसज्जित होती हैं जो सामग्री को लगातार हिलाती रहती हैं, चिपकने से रोकती हैं और समान रूप से पकना सुनिश्चित करती हैं। यह गाढ़े, चिपचिपे व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

 

ऊर्जा दक्षता: जैकेट वाला डिज़ाइन गर्मी हस्तांतरण दक्षता को अधिकतम करता है, ऊर्जा की खपत और परिचालन लागत को कम करता है।

आसान रखरखाव: त्वरित-डिस्कनेक्ट वाल्व और आसानी से साफ होने वाली सतहें रखरखाव को सरल बनाती हैं और डाउनटाइम को कम करती हैं।

बहुमुखी प्रतिभा: जैकेट वाली केतली का उपयोग खाना पकाने, उबालने और यहां तक ​​कि प्रेशर कुकिंग के लिए भी किया जा सकता है, जिससे वे विभिन्न पाक अनुप्रयोगों के लिए बहुमुखी उपकरण बन जाते हैं।

 

 

जैकेट वाली केतली की बहुमुखी प्रतिभा पाक और खाद्य प्रसंस्करण दुनिया में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है:

1. सूप और सॉस उत्पादन: जैकेट वाली केतली सूप रसोई और सॉस उत्पादन सुविधाओं में प्रमुख हैं, जो बड़े बैच में खाना पकाने और सटीक स्वाद विकास की अनुमति देती हैं।

 

2. कैंडी बनाना: सटीक तापमान नियंत्रण और समान हीटिंग जैकेट वाली केतली को कन्फेक्शनरी कार्यों जैसे कि चीनी को कैरामेलाइज़ करना, फ़ज पकाने या कस्टर्ड बनाने के लिए आदर्श बनाता है।

 

3. जैम और प्रिजर्व उत्पादन: जैम और प्रिजर्व तैयार करते समय लगातार तापमान बनाए रखने और झुलसने से बचने की क्षमता आवश्यक है।

 

4. फार्मास्युटिकल और रासायनिक प्रसंस्करण: पाक अनुप्रयोगों से परे, जैकेट वाले केतली का उपयोग फार्मास्युटिकल और रासायनिक उद्योगों में मिश्रण, मिश्रण और रासायनिक यौगिकों को गर्म करने सहित विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है।

 

5. कॉस्मेटिक विनिर्माण: कॉस्मेटिक उद्योग में, जैकेट वाली केतलियां क्रीम, लोशन और अन्य उत्पादों को तैयार करने में भूमिका निभाती हैं जिन्हें सटीक हीटिंग और मिश्रण की आवश्यकता होती है।

निष्कर्षतः, जैकेट वाली केतली एक बहुमुखी और आवश्यक उपकरण है जो खाद्य उत्पादन से लेकर फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों तक विभिन्न उद्योगों की जरूरतों को पूरा करती है। इसकी उल्लेखनीय कार्यक्षमता, व्यापक विशेषताएं और व्यापक अनुप्रयोग इसे किसी भी व्यावसायिक रसोई या औद्योगिक सेटिंग के लिए जरूरी बनाते हैं जहां सटीकता और दक्षता सर्वोपरि है। जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी आगे बढ़ रही है, हम जैकेटेड केतली डिजाइन में और भी अधिक नवाचारों की उम्मीद कर सकते हैं, जिससे आधुनिक खाद्य उत्पादन और उससे आगे इसकी भूमिका में और वृद्धि होगी।

 

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