कोको बीन प्रसंस्करण मशीन

कोको बीन पिकिंग उत्पादन लाइन में प्रमुख उपकरण शामिल हैं जैसे कि डी-स्टोनर, कोको बीन रोस्टिंग मशीन, कोको बीन छीलने की मशीन, कोको बीन ग्रेडिंग मशीन, स्टोरेज बिन और कोको बीन पैकेजिंग मशीन।

 

1. पत्थर हटाने की मशीन:कोको बीन्स को चुनने के बाद, उनमें अक्सर विभिन्न अशुद्धियाँ जैसे पत्थर और शाखाएँ मिल जाती हैं। पत्थर हटाने वाली मशीन का काम कोको बीन्स से इन अशुद्धियों को अलग करना है ताकि कोको बीन्स की शुद्धता सुनिश्चित हो सके। कंपन और छलनी से, स्टोनर मशीन कोको बीन्स से विदेशी पदार्थ को कुशलतापूर्वक हटा देती है।

2. कोको बीन भूनने की मशीन:कोको बीन रोस्टिंग मशीन एक ऐसा उपकरण है जो कच्चे कोको बीन्स को एक निश्चित तापमान तक गर्म करता है। यह कदम कोको बीन्स से पानी निकालने और उनके स्वाद को बाहर लाने में मदद करता है।

 

3. कोको बीन छीलने की मशीन:कोको बीन छीलने वाली मशीन का काम भुने हुए कोको बीन्स की बाहरी त्वचा को छीलना है। यह कदम कड़वाहट को दूर करता है और कोको बीन्स को चिकना बनाता है। छीलने के बाद, कोको बीन्स अधिक नाजुक हो जाते हैं, जो बाद के प्रसंस्करण और पीसने के लिए फायदेमंद होता है।

4. कोको बीन ग्रेडिंग मशीन:कोको बीन ग्रेडिंग मशीन कोको बीन्स को आकार और आकृति जैसी विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत करने के लिए एक उपकरण है। यह चॉकलेट उत्पादन में समरूपता और स्थिरता सुनिश्चित करने में मदद करता है। ग्रेडिंग प्रक्रिया बैच से बैच तक कोको बीन्स की एक समान गुणवत्ता बनाए रखती है।

5. भंडारण डिब्बा:कोको बीन प्रसंस्करण में, भंडारण बिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उचित भंडारण कोको बीन्स की ताज़गी और गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करता है। भंडारण डिब्बों को आमतौर पर निरंतर तापमान और आर्द्रता की स्थिति की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कोको बीन्स लंबे समय तक भंडारण के लिए नमी और कीटों से मुक्त रहें।

6. पैकेजिंग मशीन:पैकेजिंग मशीन कोको बीन प्रसंस्करण लाइन में अंतिम चरण है। यह सावधानीपूर्वक चयनित कोको बीन्स को पैक करता है।

 

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