पूरी तरह से स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ मशीन

फ्रेंच फ्राइज़ फ्रायर मशीन एक अत्याधुनिक उपकरण है जिसे फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य स्नैक खाद्य पदार्थों को कुशलतापूर्वक तलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मशीन अपने उन्नत हीटिंग सिस्टम के साथ लगातार खाना पकाना सुनिश्चित करती है, जिससे हर बार बिल्कुल कुरकुरी फ्राइज़ मिलती है। इसका उपयोगकर्ता के अनुकूल इंटरफ़ेस और मज़बूत निर्माण इसे वाणिज्यिक और औद्योगिक दोनों उपयोग के लिए आदर्श बनाता है। फ्रायर तापमान नियंत्रण सुविधाओं और तेल की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए एक निस्पंदन प्रणाली से सुसज्जित है, जिससे इसका जीवनकाल बढ़ता है और स्वस्थ तलना सुनिश्चित होता है। साफ करने और रखरखाव में आसान, यह फ्रायर उच्च उत्पादन और गुणवत्ता के उद्देश्य से किसी भी खाद्य उत्पादन लाइन के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त है।

पैरामीटर:

नमूना	आकार(मिमी)	वजन (किग्रा)	शक्ति(किलोवाट)	क्षमता(किलोग्राम/घंटा)
एसएल-3500	3500*1200*2400	1000	80	500 किलो
एसएल-4000	4000*1200*2400	1200	100	600किग्रा
एसएल-5000	5000*1200*2400	1500	120	800 किलो
एसएल-6000	6000*1200*2400	1800	180	1000
एसएल-8000	8000*1200*2600	2000	200	1500

1. इलेक्ट्रिक हीटिंग, तेल-पानी मिक्सिंग फ्रायर नट्स, पेस्ट्री, मीट उत्पाद, समुद्री भोजन, टोफू उत्पाद और बहुत कुछ तलने के लिए उपयुक्त है। यह मशीन तेल-पानी मिक्सिंग प्रक्रिया का उपयोग करती है जो पारंपरिक फ्रायर संरचना को बदलती है, अत्यधिक तेल ऑक्सीकरण और पीएच मान जैसे मुद्दों को मौलिक रूप से हल करती है। कंपनी चार श्रृंखलाओं में विभिन्न प्रकार के मॉडल पेश करती है: इलेक्ट्रिक हीटिंग, हीट ट्रांसफर ऑयल हीटिंग, गैस और डीजल हीटिंग उपयोगकर्ताओं के लिए चुनने के लिए।

2. मल्टीफंक्शनल फ्रायर को मीट, मछली, पेस्ट्री और सब्जियों सहित कई तरह के उत्पादों को तलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह तलने के समय, तापमान, तेल के स्तर और अवशेषों की सफाई के लिए पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण के साथ विभिन्न उत्पाद विनिर्देशों को समायोजित करता है। तलने की प्रक्रिया सरल और सुरक्षित है, साथ ही इसकी सफाई और रखरखाव भी आसान है। यह तेल और ऊर्जा की बचत करता है, जिससे चमकीले रंग के, स्वादिष्ट और आकर्षक तले हुए खाद्य पदार्थ बनते हैं।

3. रोटरी स्टिरिंग फ्रायर इलेक्ट्रिक, कोयला या हीट ट्रांसफर ऑयल हीटिंग का उपयोग करता है। इसमें तलने की प्रक्रिया के दौरान स्वचालित रूप से हिलाने की सुविधा है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है। तलने के बाद, यह स्वचालित रूप से तेल निकालता है और उत्पाद को फ्रायर से बाहर निकालता है, जिससे स्वचालन बढ़ता है, श्रम तीव्रता कम होती है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार होता है। यह फ्रायर छोटे से मध्यम आकार के उद्यमों के लिए आदर्श है।

4. सिंगल फ्रायर मॉडल में चिकन, मांस उत्पाद और काजू के लिए फ्रायर शामिल हैं। वे बिजली, गैस, कोयला और हीट ट्रांसफर तेल जैसे विभिन्न हीटिंग तरीके प्रदान करते हैं। ब्रॉड बीन्स, हरी मटर और मूंगफली जैसे नट्स को तलने के लिए उपयुक्त; चावल के पटाखे और आलू के चिप्स जैसे फूले हुए खाद्य पदार्थ; चावल के स्ट्रिप्स, बिल्ली के कान, सचिमा और ट्विस्ट पेस्ट्री जैसे पेस्ट्री; मांस के टुकड़े और चिकन पैर जैसे मांस उत्पाद; पीले क्रोकर और रिबनफ़िश जैसे समुद्री भोजन; सूखे टोफू और टोफू पफ जैसे टोफू उत्पाद। ये फ्रायर छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों के लिए पहली पसंद हैं।

1. पूरी मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जिससे यह जंग प्रतिरोधी और अधिक टिकाऊ है।

2. यह मशीन तेल परत के बीच से हीटिंग विधि का उपयोग करती है, जो ऊपरी और निचली तेल परतों के तापमान को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करती है। यह तलने वाले तेल की ऑक्सीकरण दर को कम करता है, एसिड मूल्य में वृद्धि को रोकता है, और तेल की सेवा जीवन को बढ़ाता है।

3. इसमें तापमान को आसानी से सेट करने और एडजस्ट करने के लिए एक बुद्धिमान डिजिटल तापमान नियंत्रक है। एक बार तलने का तापमान सेट हो जाने के बाद, मशीन स्वचालित रूप से इसे बनाए रखती है, तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित करती है और मानवीय त्रुटियों को रोकती है। यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद अनदेखी के कारण जल न जाए, जिससे भोजन की गुणवत्ता, रंग, सुगंध और स्वाद बरकरार रहे।

4. मशीन में स्वचालित फीडिंग हॉपर और डिस्चार्ज आउटलेट लगा हुआ है। फीडिंग हॉपर कच्चे माल को डालने पर गर्म तेल के छींटों को रोकता है जिससे जलने की संभावना होती है, जिससे कर्मचारी के घायल होने का जोखिम कम होता है। डिस्चार्ज आउटलेट लगातार तलने का समय सुनिश्चित करता है, जिससे प्रक्रिया सरल और सुविधाजनक हो जाती है।

5. तलने की प्रक्रिया के दौरान उपकरण स्वचालित रूप से हिलाता है, जिससे एक समान तलना सुनिश्चित होता है और संपीड़न के कारण उत्पादों को एक साथ चिपकने से रोकता है। तैरते हुए उत्पादों के लिए, एक थपथपाने वाली सरगर्मी विधि का उपयोग किया जाता है, जबकि उन उत्पादों के लिए स्क्रैपिंग सरगर्मी का उपयोग किया जाता है जो डूबने की प्रवृत्ति रखते हैं। ये कई सरगर्मी विधियाँ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को तलने के लिए उपयुक्त हैं।

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